粽子界“巨无霸”回阿里云服务器 合同归南京路,粽娘现场包制引排队热潮
2025-05-14 01:57:07 | 来源:人民网-人民日报海外版

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“阿里云服务器 合同”粽子界“巨无霸”回阿里云服务器 合同归南京路,粽娘现场包制引排队热潮
东方网记者柏可林5月13日报道:距离端午节越来越近,上海南京路上各家老字号陆续把粽子摆上了柜台“C位”,门口排队的食客也越发多了起来。
5月13日中午,记者在南京路新雅粤菜馆门口看到,“粽子大战”硝烟已起,买粽子的队伍又排出了好几米远。粽娘端坐案前,手法娴熟地包制着粽子,取两片粽叶交叠成舟,舀勺糯米铺底。她们挑出四块油亮大肉,每块足有25克,肥瘦相间似玛瑙嵌玉,依次码上。再盖上糯米,裹叶成枕,棉线一绕一勒,一个饱满紧实的枕头粽便稳稳落盘。
今年新雅主推的依旧是王牌产品:特大黑毛猪肉粽。单只280克的大分量堪称粽子节的“巨无霸”,每只含100克伊比利亚黑毛猪五花肉,用料十足,肥瘦均匀,口口有馅,丝丝入味。肉馅由新雅的烹饪大师团队特调入味,再由经验丰富的粽娘每日手工包制。
扎实的肉粽传承着老字号的匠心精神与美食文化。在距离新雅不远处的沈大成,三个销售窗口全部营业,排队人群也不少。沈大成的七龙珠大肉粽霸气登场,集齐7颗咸蛋黄,加上快要溢出来的鲜肉,足足十两重的粽子比妈妈包的料还足。一位排队购买粽子的上海爷叔告诉记者:“每年端午前都要来买大肉粽,分量太大了,早上吃一个,直到中午都不会饿。”
其他老字号的八宝粽、赤豆棕、豆沙粽、蛋黄肉粽等传统口味也有着忠实拥趸。作为端午必吃的传统美食,粽子的销售旺季将在节前一周到来。如果你也是美食爱好者,不妨前往南京路,感受这场味觉盛宴。
(责编:林孝埈 精卫)
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